da Cunha Júnior, P. C., M. T. de C. Silva, M. I. M. J. Barbosa, and E. H. da R. Ferreira. “Efeitos Da adição De pós Liofilizados De Diferentes colorações Oriundos De Batata-Doce De Polpa Roxa Nas Propriedades físico-químicas E Texturais Do Iogurte Tipo Grego”. OBSERVATÓRIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA, vol. 21, no. 6, June 2023, pp. 3721-45, doi:10.55905/oelv21n6-036.