Avaliação da saúde nutricional dos pescadores artesanais de uma cidade do litoral amazônico

Authors

  • Francisco Ocian de Araújo Junior
  • Leonardo Castelo Branco Carvalho
  • Flavio de Almeida Alves-Júnior
  • Eduardo Tavares Paes
  • Mayara Andrade de Souza
  • Douglas Rafael da Cruz Carneiro
  • Jullyana Vago de Vilhena
  • Israel Hidenburgo Aniceto Cintra

DOI:

https://doi.org/10.55905/oelv21n8-043

Keywords:

estado nutricional, risco de desnutrição, saúde pescador, antropometria, pescador artesanal

Abstract

O presente estudo tem como o objetivo avaliar o perfil epidemiológico da saúde nutricional dos pescadores artesanais da cidade paraense de São Caetano de Odivelas. A coleta de dados ocorreu, entre Agosto e Novembro de 2022, com pescadores artesanais cadastrados e efetivos junto a Colônia de Pescadores Z-4. Participaram do estudo 78 pescadores profissionais membros da colônia com idade entre 20 e 65 anos de ambos os gêneros. O instrumento de coleta foi via questionário socioeconômico e demográfico por meio de ficha de cadastro e acompanhamento nutricional do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional modificada e adequada aos parâmetros de indicadores antropométricos. A maioria dos pescadores apresentam sobrepeso ou obesidade, o que pode ser um fator de risco para o desenvolvimento de várias doenças crônicas não transmissíveis, como diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e algumas formas de câncer. Medidas de vigilância nutricional e de saúde devem ser integradas às atividades de pesca para identificar e tratar precocemente doenças crônicas não transmissíveis na população.

References

ALKHALIDY, H.; ORABI, A.; ALNASER, K.; AL-SHAMI, I.; ALZBOUN, T.; D OBEIDAT, M.; LIU, D. Obesity measures as predictors of type 2 diabetes and cardiovascular diseases among the jordanian population: a cross-sectional study. International Journal of Environmental Research and Public Health, v. 18, n. 22, p. 12187, 20 nov. 2021.

ASAYAMA, K.; SATO, A.; OHKUBO, T., MIMURA, A.; HAYASHI, K.; KIKUYA, M.; YASUI, D.; KANNO, A.; HARA, A.; HIROSE, T.; OBARA, T.; METOKI, H.; INOUE, R.; HOSHI, H.; SATOH, H.; IMAI, Y. The association between masked hypertension and waist circumference as an obesity-related anthropometric index for metabolic syndrome: the Ohasama study. Hypertension Research, v. 32, n. 6, p. 438–443, 24 jun. 2009.

Asia Pacific Cohort Studies Collaboration. Body mass index and risk of diabetes mellitus in the Asia-Pacific region. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, v. 15, n. 2, p. 127–33, 2006.

BAPEN. Worried About Weight Loss - Self-Screening for Malnutrition. Disponível em: <https://www.malnutritionselfscreening.org/self-screening.html>. Acesso em: 20 dez. 2021.

CLARO, L.B.L. Vivendo com hipertensão: um estudo sobre a experiência da enfermidade, 2006. Disponível em: <https://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/12834>. Acesso em: 10 fev. 2022.

CONG, X.; LIU, S.; WANG, W.; MA, J.; LI, J. Combined consideration of body mass index and waist circumference identifies obesity patterns associated with risk of stroke in a Chinese prospective cohort study. BMC Public Health, v. 22, n. 1, p. 347, 18 fev. 2022.

CONSEA. Ministério da Saúde. Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. Lei orgânica de segurança alimentar e nutricional. Lei N° 11.346 de 15 de setembro de 2006, p. 28, 2006.

FLEGAL, K.M.; GRAUBARD, B.I. Estimates of excess deaths associated with body mass index and other anthropometric variables. The American Journal of Clinical Nutrition, v. 89, n. 4, p. 1213–1219, 1 abr. 2009.

FREITAS, M.B.; RODRIGUES, S.C.A. Determinantes sociais da saúde no processo de trabalho da pesca artesanal na Baía de Sepetiba, estado do Rio de Janeiro. Saúde e Sociedade, v. 24, n. 3, p. 753–764, 2015.

GONÇALVES, N.E.X.M. Importância da antropometria na avaliação do estado nutricional. [s.l.] Editora Conhecimento Livre, 2022.

GUPTA, R.; RASTOGI, P.; SARNA, M.; GUPTA, V.P.; SHARMA, S.K.; KOTHARI, K. Body-mass index, waist-size, waist-hip ratio and cardiovascular risk factors in urban subejcts. The Journal of the Association of Physicians of India, v. 55, p. 621–7, set. 2007.

IBGE. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. São Caetano de Odivelas. Disponível em: https://www.ibge.gov.br/cidades-e-estados/pa/sao-caetano-de-odivelas.html. Acesso em: 04 de julho de 2023.

IHAB , A.N.; ROHANA, A.J.; WAN MANAN, W.M.; WAN SURIATI, W.N.; ZALILAH, M.S.; RUSLI, A.M. The coexistence of dual form of malnutrition in a sample of rural malaysia. International Journal of Preventive Medicine, v. 4, n. 6, p. 690–9, jun. 2013.

JELLIFFE, D.B. The Assessment of the Nutritional Status of the Community. Geneva: World Health Organization, 1966. 271p. Disponível em: <http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/41780/2/WHO_MONO_53_%28part2%29.pdf>

Ministério da Saúde. Protocolos do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional – SISVAN na assistência à saúde. Brasília: Ministério da Saúde, 2008.

Ministério da Saúde. Política Nacional de Alimentação e Nutrição Brasília: Ministério da Saúde, 2013.

Ministério da Saúde. Guia para a organização da Vigilância Alimentar e Nutricional na Atenção Primária à Saúde [recurso eletrônico] / Ministério da Saúde. Universidade Federal de Sergipe. Brasília: Ministério da Saúde, 2022. 51 p.

NOGUEIRA, L.S.M.; SOUZA, D.M.; BRÍGIDA, A.M.B.S. Segurança e saúde dos pescadores artesanais no estado do Pará. São Paulo: Fundacentro, 2017.

POHL, H.H.; ARNOLD, E.F.; DUMMEL, K.L.; CERENTINI, T.M.; REUTER, É.M.; RECKZIEGEL, M.B. Anthropometric indicators and cardiovascular risk factors in rural workers. Revista Brasileira de Medicina do Esporte, v. 24, n. 1, p. 64–68, 1 jan. 2018.

PUCIATO, D.; ROZPARA, M. Demographic and socioeconomic determinants of body mass index in people of working age. International Journal of Environmental Research and Public Health, v. 17, n. 21, p. 1–12, 5 nov. 2020.

R Core Team. R: A Language and Environment for Statistical Computing. R Foundation for Statistical Computing, 2022. https://www.R-project.org

ROSA, M.F.M.; MATTOS, U.A.O. A saúde e os riscos dos pescadores e catadores de caranguejo da baía de Guanabara. Revista Ciência & Saúde Coletiva, v. 15, n. 1, p. 543-1552, 2010.

SISVAN. Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional Disponível em: <https://sisaps.saude.gov.br/sisvan/documentos/index>. Acesso em: 6 jun. 2023.

WEI, J.; LIU, X.; XUE, H.; WANG, Y.; SHI, Z. Comparisons of visceral adiposity index, body shape index, body mass index and waist circumference and their associations with diabetes mellitus in adults. Nutrients, v. 11, n. 7, p. 1580, 12 jul. 2019.

WELLS, J.C.K.; MARPHATIA, A.A.; SIERVO, M.; FRIIS, H.; MIRANDA, J.J.; HAISMA, H.H.; RAUBENHEIMER, D. The future of human malnutrition: rebalancing agency for better nutritional health. Globalization and Health, v. 17, n. 1, p. 119, 9 out. 2021.

WHO. World Health Organization. Obesity: preventing and managing the global epidemic. Geneva, Switzerland, v. 894, p. 1–253, 2000.

WHO. World Health Organization. Fact sheets - Malnutrition. Omprehensive Implementation Plan on Maternal, Infant, and Young Child Nutrition, 2021. Disponível em: https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/malnutrition. Acesso em: 20 nov. 2021.

XIN, Y.; REN, X. The impact of family income on body mass index and self-rated health of illiterate and non-illiterate rural elderly in China: evidence from a fixed effect approach. Frontiers in Public Health, v. 9, 17 set. 2021.

ZHU, S.; HESHKA, S.; WANG, Z.; SHEN, W.; ALLISON, D.B.; ROSS, R.; HEYMSFIELD, S.B. Combination of BMI and Waist Circumference for Identifying Cardiovascular Risk Factors in Whites. Obesity Research, v. 12, n. 4, p. 633–645, abr. 2004.

Published

2023-08-11

How to Cite

de Araújo Junior, F. O., Carvalho, L. C. B., Alves-Júnior, F. de A., Paes, E. T., de Souza, M. A., Carneiro, D. R. da C., de Vilhena, J. V., & Cintra, I. H. A. (2023). Avaliação da saúde nutricional dos pescadores artesanais de uma cidade do litoral amazônico. OBSERVATÓRIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA, 21(8), 8606–8629. https://doi.org/10.55905/oelv21n8-043

Issue

Section

Articles

Most read articles by the same author(s)