Análise do perfil socioeconômico do potencial consumidor de peixe com certificação orgânica no Brasil
DOI:
https://doi.org/10.55905/oelv21n8-116Keywords:
alimentos orgânicos, aquicultura sustentável, intenção de compra, selo SisOrgAbstract
A ausência de dados sistemáticos, planos e de estratégias para o desenvolvimento da produção de peixe orgânico no Brasil tem dificultado a organização e o crescimento de produtores e empresas do setor. O objetivo deste trabalho é analisar o perfil socioeconômico dos possíveis consumidores de peixe com certificação orgânica. Foi realizado um questionário eletrônico e compartilhado em redes sociais, para identificar o perfil de potenciais consumidores. Os resultados apontaram que 74.1% dos pesquisados desconhecem existir peixe com certificação orgânica no Brasil, e que 62,1% dos consumidores demonstraram intenção de compra independente da renda familiar. Entretanto, a maioria de intenção de consumo se encontra nas famílias com renda superior a dois salários mínimos. Para 42.7% dos consumidores, o principal motivo que os levariam a consumir o peixe produzido de forma orgânica foi acreditar serem mais saudáveis que os peixes convencionais. Portanto, os dados da pesquisa permitem concluir que existe um mercado promissor para o peixe com certificação orgânica.
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